天主教輔仁大學於1984年成立藝術學院，至1989年景觀設計學系正式成立，後於2002年設立研究所碩士班。景觀先進賴明州教授為本系首任系主任，經歷任系主任主持系務：陳燕靜教授（1992.8-1998.7）、張德煇教授（1998.8-2004.7）、張清烈教授（2004.8-2007.7）、葉美秀教授（2007.8-2010.7）、王秀娟教授（2010.8-2016.7）、顏亮一教授（2016.8-2022.7），目前第八任主任為黃文珊教授（2022年-迄今）。歷任系主任均學有專精，涵蓋景觀、建築、都市規劃、園藝與藝術各領域，專業教學因此多元豐富。

　　本系位於藝術學院大樓，教學空間與設備充足，在輔仁大學整體優良學風與資源支持下，教師教學研究與學生學習表現優良，因此錄取標準與報到率皆能保持高水準。101學年度起開始招收陸生（學士班及碩士班）。大學部學生修習滿四年，完成規定之必選修課程132個學分，並通過畢業設計製作，得取得藝術學士文憑。碩士生修習滿兩年，完成規定之必選修課程34個學分，並通過畢業論文學位考試，得取得碩士文憑。

本系之辦學特色在於培養「為社會而設計」的空間行動家。
       「社會設計」意指結合社區力量，以景觀設計回應當前各種社會與環境議題，為民眾營造更適居、更開放、更正義、以及更具韌性的環境。具體而言，本系將以景觀設計為基礎，結合生態、文化、與社會等多元領域之專業，擴大景觀設計專業實踐的範疇，並使本系成為東南亞尖端景觀理論與實務的中心。建立在上述理念的基礎上，本系之主要教學與研究領域包括：

       1. 高階設計實務
       2. 生態環境治理
       3. 地方創生
       4. 都市研究

 相較於國內其他相關科系，本系具有以下獨特優勢：
       1. 本系教師專長領域涵蓋景觀設計專業各層面，包括景觀規劃設計、建築設計、都市規劃、園藝與藝術等，能提供學生豐富的知識與經驗。
       2. 本系提供多種與大陸或國外交流的管道，可提高學生擴展國際視野。
       3. 輔大擁有完整不同學科的院系所，提供學生跨領域知識學習的機會。
       4. 捷運輔大站將本所與大台北地區串連在一起，學生能積極參與台北都會區各種文化與學術活動。