為能表現景觀設計的專業價值與環境理念，因此本系在「道法自然」（Design with Nature ），「關懷在地」（Care about Local） ，「行動實踐」 （Work in Praxis）的教學理念下，訂定以下三個教育目標，藉此引導景觀專業人才之基礎教育（大學部）與進階教育（研究所）。
       1.培育多元應變的景觀專業技能
       2.培養全球意識與在地思維的宏觀視野
       3.提升藝術人文與環境生態的基本素養

　　系所教學理念引導教學所關注的實質內涵在近年已提升至系統性的「環境設計」。學生由小尺度「人」的生活為起始，循序漸進至學習如何正確處理「群體」、「社會」甚至「國家」發展對於環境空間與資源利用的需求與期待，並特別著重在規劃設計發展過程中不同價值觀的提出與思考辯證，尤其強調景觀專業應該堅定對「弱勢關懷」、「社會正義」與「自然保護」的理念，才能藉由專業服務提供最大公益性的環境設計品質。

　　「自主學習」與「服務學習」是本系所重要的教育策略，大一、大二與大三上學期平日的基礎學習雖多半發生於校園中，但環境觀察能力的培養從每一次戶外教學與基地調查的機會中開始，課程教師則因勢引導可能的討論。大三下學期、大四、與研究所則積極透過服務學習與專業實習帶領同學進入社區或設定特定族群與環境的學習，讓學生面對環境中真實的使用者與各種環境情勢的變遷，學習虛心的聆聽、積極的溝通、精準的判斷與創意的設計。

　　為貫徹設計教育之主軸，大學四年設計訓練中之核心課程為連續必修之課程：包含一年級之基本設計(上、下)、二、三年級之景觀設計(景觀設計一至四)及四年級畢業專題設計(景觀設計五、六)，各年級間設計課程發展關係為縱向銜接，考慮深度、廣度之持續加深擴大，並加重理性思考面向。一至三年級設計課程為提供學生充分學習之機會，全班分為六組進行教學，每組教學為一對一設計指導及評圖討論方式進行。
       1. 一年級為「啟蒙與基礎教育」--- 創意思考與表達
       2. 二年級為「初級之景觀專業教育」--- 基地分析與景觀設計
       3. 三年級為「綜合性之專業教育」---- 景觀規劃與社區設計
       4. 四年級為「回應社會議題之專業教育」---- 整體計畫與實務

　　四年級的畢業專題設計，由同學自選有興趣之環境議題與實際基地，進行一整年與指導教師深入探討之主題性規劃設計，以使同學熟習畢業後進入專業工作之完整訓練。

　　研究所辦學特色

　　研究所以「專業研究發展」及「環境議題趨勢」為主。在核心課程的設計規劃實務方面，本所開授景觀研究專論、進階景觀設計與專題研究等課程，結合真實的規劃設計或服務學習，以設計工作坊的操作方式，培養同學全方位分析規劃設計課題與研提創意方案之能力。在研究方法方面，本所開授研究方法與論文寫作、計量景觀分析、質性研究、專題討論等課程，培養同學思辨能力與嚴謹的治學態度，作為畢業論文撰寫前的基礎訓練。